Kolekcja charakteryzuje się chropowatością i nieregularnością powierzchni w użytej kamionce. Zastawa Surface została zainspirowana surową naturą Zelandii, podkreśla wygląd potrawy, ale nie dominuje.

Produkty są wykonane tak, aby wytrzymać warunki profesjonalnej kuchni, z zachowaniem oryginalnego stylu.