Piec konwekcyjny do pizzy Prismafood Genius 44 - 2-komorowy, z okapem kondensacyjnym i komorą rozrostu, sterowany cyfrowo, to wykonane z najwyższą precyzją urządzenie umożliwiające sprawne przyrządzanie prawdziwej włoskiej pizzy o idealnej strukturze i wypieczeniu.

• Do użytku w profesjonalnej gastronomii
• 2 komory pieca ze stali nierdzewnej
• Równoczesne pieczenie 4 pizz o średnicy 35 cm w jednej komorze
• Dno komory wyłożone szamotem z umieszczonymi wewnątrz elementami grzejnymi
• Sterowanie cyfrowe za pomocą dotykowego panelu
• Innowacyjny system sterowania umożliwiający szybkie nagrzewanie do zadanej temperatury przy znacznej oszczędności energii
• Grzałki: górna (6x750 W) i dolna (6x550 W)
• Regulacja grzałek za pomocą niezależnych termostatów - możliwość ustawienia dwóch różnych temperatur
• Cyrkulacja powietrza w komorze zapewniająca równomierne pieczenie
• Bez konieczności obracania potraw podczas ich przyrządzania
• Oświetlenie wewnątrz komory
• Łatwe czyszczenie
• Możliwość dokupienia generatora pary idealnego do przygotowywania pieczywa i ciast
• Wymiary wewn. komory pieca: 720x720x(H)180 mm

• Komora rozrostu wykonana ze stali nierdzewnej
• Temperatura pracy: 0-60°C
• Pojemność komory: 6 tac 600x400 (odległość między tacami 90 mm)
• Napięcie: 230 V, moc: 2000 W
• Wymiary: 1160x1110x900 mm

• Okap kondensacyjny wykonany ze stali nierdzewnej
• Natężenie przepływu 230 m3/h
• Wymiary: 1160x1290x450 mm