Łuskarki BARMATIC Flake produkują lód w klasie SOFT & CLOD. Jest to forma lodu charakteryzująca się delikatnością płatków i doskonałą wilgotnością (forma mieszana 15% i 25%), co wpływa na świeżość eksponowanych produktów spożywczych. Trwałość pyłu lodowego zawdzięczamy niskim temperaturom w jakich zachodzi proces produkcji. W łuskarkach z tej kolekcji zastosowano system WATER SAFE, który zapewnia minimalne użycie wody przy maksymalnym jej wykorzystaniu.
Dzięki swoim właściwościom fizycznym, lód ten jest chętnie wykorzystywany w:
– Restauracjach – do ekspozycji produktów i przygotowania dan
– Barach – zapewnia sprawna produkcje koktajli
– Salonach SPA i gabinetach medycznych – do zabiegów mających na celu stymulacje krążeniowa i uśmierzenie bólu
– Marketach – do ekspozycji produktów
– Piekarnie i zakłady przetwórstwa mięsnego
– wpływa na regulacje procesów rozrostu ciast, obniża temperaturę obrabianych mies.
PREFILTR POWIETRZA
Zabezpiecza układ chłodzenia. Gwarancja nieprzerwanej produkcji lodu dzięki prostej i szybkiej konserwacji.
OBUDOWA
Wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – łatwość czyszczenia i trwałość na lata.
MINIMALNE ZAPOTRZEBOWANIE NA WODE
Wpływa na obniżenie kosztów eksploatacji.
WENTYLATOR JETAIR
Technologia umożliwiająca prace przy wyższych wartościach temperatur otoczenia (kątowy pobór chłodzenia, stalowe łopatki).
FRONTOWE WYMIENNIKI POWIETRZA
Umożliwiają zasysanie powietrza nawet przy niedrożnych ekranach bocznych.
PANEL DIAGNOSTYCZNY
24-godzinna kontrola parametrów urządzenia i podłączonych mediów.
FILTR HORECA (opcja dodatkowa kod 947050)
– niweluje smak i zapach, zapobiega osadzaniu się kamienia na parowniku, gwarantuje mniejsze zapotrzebowanie na działania konserwacyjne.
POMPA SKROPLIN (opcja dodatkowa kod 229514)
– umożliwia odprowadzanie skroplonej wody nawet do wysoko umieszczonych odpływów).
DUZE ZBIORNIKI
Pokładowe lub modułowe mieszczą od 50% do 100% produkcji dobowej.
