-typ- piec konwekcyjny z nawilżaniem
-odległość miedzy prowadnicami- 68 mm
-wymiary zewnętrzne- 935x930x(H)825 mm
-ilość wentylatorów z rewersem- 2
-moc/napięcie- 8,4 kW/400 V
-waga- 98 kg
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach – do pieczenia ciast, pieczywa, mies, ryb, drobiu
– Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw
– Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na wentylator
– Procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 20-100%
– Możliwość programowania (99 programów – po 4 kroki każdy)
– Sonda w zestawie (nie dotyczy modelu 225042)
– Gotowanie w trybie delta-T (działa tylko z sonda
– nie dotyczy modelu 225042)
– Termostat: 50°C do 270°C
– 229323 – Automatyczny system myjący
– 225042 – nawilżanie bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowane elektronicznie
– 225042 – funkcja nagrzewania wstępnego, do 180°C
– 225042 – programowalny, 99 programów – po 4 kroki każdy
– Czytelny i łatwy w obsłudze panel
– Lampki kontrolne poszczególnych funkcji
– Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
– Komora z oświetleniem halogenowym
– Drzwi z podwójna szyba wyposażone w uszczelkę
– Demontowane prowadnice w komorze na GN 1/1
– Podłączenie wody: 3/4”
– Wyjście do kanalizacji: o30 mm
