Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4x 530x325 mm GN1/1, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom.

• Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Solidne prowadnice w kształcie litery „L”.
• Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry.
• 2 wentylatory z autorewersem, o 2 prędkościach (główna i zredukowana).
• Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami.
• Nawilżanie: bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowane elektronicznie.
• Chłodzenie elementów sterujących.
• Oświetlenie LED.
• Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP.
• Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania.
• Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C.
• Programowalny: 99 programów, w każdym po 4 kroki.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
• Pojemność komory: 4 blachy GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu).
• Współczynnik szczelności IPX 3.
• Zakres temperatury: od 30°C do 260°C.
• Odległość między prowadnicami: 73 mm.