Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorowi, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator.
- Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Solidne prowadnice w kształcie litery „L”.
- Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry.
- Chłodzenie elementów sterujących.
- Nawilżanie bezpośrednie, regulowane elektronicznie.
- Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami.
- 1 wentylator z autorewersem, o dwóch prędkościach (główna i zredukowana).
- Oświetlenie LED.
- Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP.
- Programowalny: 99 programów, w każdym 4 kroki.
- Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C.
- Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
- Współczynnik szczelności IPX 3.
- Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 429x345x(H)9 mm (dołączone w zestawie, aluminiowe).
- Zakres temperatury: od 30°C do 260°C.
- Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania.
- Odległość między prowadnicami: 74 mm.