Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator.
- Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Solidne prowadnice w kształcie litery „L”.
- Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry.
- 2 wentylatory z autorewersem, o dwóch prędkościach (główna i zredukowana).
- Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami.
- Nawilżanie bezpośrednie, 10-stopniowe, regulowane elektronicznie.
- Chłodzenie elementów sterujących.
- Oświetlenie LED.
- Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP.
- Programowalny: 99 programów, w każdym 4 kroki.
- Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
- Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu).
- Współczynnik szczelności IPX 3.
- Zakres temperatury: od 30°C do 260°C.
- Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C.
- Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania.
- Odległość między prowadnicami: 83 mm.